第101章 小炒泡馍(1 / 2)

俞悦对这些一无所知,她走进了李明达所说的那家店,点了一碗小炒泡馍,然后就开始坐下跟观众们聊天。

俞悦有些好奇小炒泡馍的味道,她和观众讨论起这个小炒泡馍的图片看起来很好吃的样子,不知道实际吃起来怎么样。

九州一色的霜:感觉对于我们这种中国胃来说,炒出来的碳水它就不可能不好吃,比如炒粉炒面,都是我的最爱。

就要芋泥波波:+1,我也超级喜欢炒出来的食物,除了炒粉炒面,谁又能拒绝炒饭呢?

秦时明月:蛋炒饭,扬州炒饭,辣子鸡丁炒饭,救命,已经开始流口水了。

始皇大大的狗:放心吧悦悦,肯定不会让你失望的,我们西安的小炒泡馍真的超级好吃,本本地人表示从小吃到大。

俞悦:“我真的觉得西安人民把这些馍馍吃出了花,难以想象一块小小的面饼,为什么会有这么多的吃法。

不会是因为西安要逛的地方太多了,所以要多做点碳水让游客能吃饱了好好逛吧,不愧是你,西安。”

草莓奶糖:你要是从这个角度来解读,好像也没错,不愧是你,西安。

明月松间照:你是懂西安的。

俞悦说到这里,她的小炒泡馍刚好也被端上桌了,俞悦不禁感叹道:“果然像九州老师说的一样,炒碳水,它就不可能不好吃。

这个小炒泡馍,光是颜色看着就很诱人,闻着也好香啊,不只是调料的香味,还有超级浓郁的牛羊熬出来的汤头的香味。”

俞悦说着夹起了一块泡馍放在嘴里,泡馍刚一入口,她就眼前一亮道:“我的天,这个小炒泡馍,它竟然是酸辣口的!

里面应该是放了辣椒面一起炒的,然后还有陈醋,醋的那个酸味很明显,但是又不至于喧宾夺主。

除了这个很香的酸辣味,这碗小炒泡馍里也特别多的料,跟我之前吃的那个肉丸胡辣汤一样,也是放了很多蔬菜一起做的。

但是那个是煮的,这个应该是先煮过了再炒的,而且这家小炒泡馍里用的肉是鲜肉丁,我只能吃出来不是猪肉。

至于它是牛肉还是羊肉我不太确定,不过不重要,反正对我来说都很好吃就是了。

肉丸胡辣汤和这个小炒泡馍都是一样的好吃,不过不是一种好吃。

胡辣汤是胡椒的底味会稍微偏重一些,适合冷天的早上来上一碗,喝完胃肯定就是暖暖的特别舒服。

这个小炒泡馍就对于口味淡的人来说适合当作午饭,或者是晚饭,辣度的话对我来说就是刚刚好,甚至还有点偏淡。

而且这家的蔬菜没有煮的很软诶,木耳还是很有弹性,粉丝也是刚刚合适,一咬就断的那种,所以还是很劲道很弹牙的。

其他的配菜也很好吃,我最爱这个木耳,看起来就软软弹弹的,吃在嘴里嘎吱嘎吱地响,又好吃又好玩。

不过他里面为什么也有番茄啊,不过算了,边吃饭边挑出不爱吃的东西是挑食星人的宿命我了解。

总的来说呢,小炒泡馍的味道浓郁,香气扑鼻,真的是每一口都让人陶醉其中。尤其对于和酸辣口适配满分的我来说。

泡馍的口感松软,入口即化,和这些配菜一同炒制后,味道更加丰富。配菜还是爽脆可口的,与泡馍的软糯形成鲜明对比,让人在咀嚼中感受到不同层次的口感。

而且我要重点夸一下这个小炒泡馍的汤头,真的是又香又鲜啊,非要形容的话,就是那种如果是我自己在家,我宁愿饿死自己也不想去熬的高汤。